En tant que propriétaire de restaurant, vous êtes occupé par vos clients et les processus en cuisine. Le personnel de cuisine et le service travaillent dur pour servir à chaque client un plat délicieux. Pendant ce temps, vous vous assurez que tous les processus respectent les directives légales. Vous avez peut-être aussi un poste ouvert en cuisine, et pendant ce temps, vous voulez vous assurer que tous vos clients sont satisfaits. Mais comment vous assurez-vous que toutes les températures des réfrigérateurs et des congélateurs sont correctement enregistrées à tout moment ? Après tout, vous souhaitez pouvoir prouver qu'il n'y a aucun problème lors d'une visite de l'inspection, car la sécurité alimentaire passe d'abord.
Nous comprenons ces défis et savons que ces processus peuvent être organisés de manière plus intelligente et plus efficace. Nous installons des capteurs intelligents dans vos congélateurs et réfrigérateurs, qui surveillent la température en temps réel. Si un congélateur ou un réfrigérateur tombe en panne en raison d'un problème technique, vous recevrez une notification immédiate. Cela empêche les produits de se gâter à votre insu. Même lorsque vous êtes occupé avec vos invités et votre personnel, nous surveillons tout en arrière-plan.
Les restaurants gaspillent jusqu'à 72 000 tonnes de nourriture par an.
Non seulement la défaillance de l'équipement représente un risque, mais des congélateurs et des réfrigérateurs défaillants peuvent également causer des problèmes. Nous pouvons voir exactement comment une machine fonctionne sur la base de nos données : combien de temps il faut à un congélateur pour atteindre la température et à quelle vitesse la température augmente à nouveau. Avec ces données, nous pouvons analyser si une machine ne fonctionne pas de manière optimale. Un réfrigérateur ou un congélateur qui ne fonctionne pas correctement tend également à consommer beaucoup plus d'énergie.
Avec notre fonction de reporting, nous pouvons facilement générer des rapports sur l'historique des températures de votre équipement. Vous pouvez remettre ces rapports au service d'inspection. De plus, nous veillons à ce que nos capteurs soient étalonnés chaque année, afin que vous disposiez toujours de données fiables.
Nous pensons qu'il est important que vous, en tant qu'entrepreneur, puissiez vous concentrer sur le cœur de votre entreprise : prendre soin de vos invités. Nous nous occupons des processus, comme l'enregistrement et la surveillance des réfrigérateurs et des congélateurs. Ainsi, vous pouvez vous concentrer sur ce qui compte vraiment !